Er den fast i fisken?
Nå har selskapet Nofima kommet med en applikasjon til iPhone og iPad som hjelper deg å bedømme hvor fersk en fisk er.
Programmet spør om lukt, stivhet, farge på gjeller og en rekke andre ting som er med på å si noe om hvor fersk fisken er, og til slutt plasserer den fisken din på en ferskhetsskala og anslår hvor lenge du kan lagre den og hvordan.
Flere arter
Du kan velge mellom å bedømme laks, torsk eller rødspette, men en oppdatert versjon som også tar for seg arter som hyse, uer, reker og sei skal ifølge forskning.no være på vei.
Metoden programmet bruker er bygget på en standardisert målemetode for ferskhet på fisk, utviklet av en rekke forskere.
– Det er svært viktig at fisk holder god kvalitet gjennom hele produksjonskjeden, fra fangst og slakting til produksjon, transport og butikkhylle. App-en kan brukes for å sjekke fisken underveis i hele kjeden, så lenge den er rå, fersk og hel, sier Joop Luten i Nofima til forskning.no.
Applikasjonen er gratis i App Store til iOS-enheter.
(Kilde: forskning.no)
